Polska wersja Беларуская версияУкраїнська версія English version

Про те, що білок є «будівельним» матеріалом для синтезу нових м’язових тканин, знає кожен спортсмен. Якщо дивитись на роль білка в організмі, то він є другим за значенням після води, оскільки крім м’язової тканини, білок присутній у крові, шкірі, волосяному покрові, всіх органах і навіть у нервовій системі. Організм потребує регулярного поповнення білкових запасів. Добова потреба складає не менш, як 37-40 грамів білку. Але для людей, що піддаються тяжким фізичним навантаженням, зокрема важкоатлетам та бодібілдерам, ця норма набагато вища, оскільки організму доводиться активніше синтезувати амінокислоти, щоб підтримувати працездатність м’язової тканини. У середньому добова норма білка у такому випадку розраховується, виходячи з маси тіла спортсмена – на 1 кг маси треба 1.5-2.5 г білка.

Види та роль амінокислот

Всього в організмі людини нараховується двадцять амінокислот, що поділяються на замінні та незамінні. Замінні амінокислоти самостійно синтезуються організмом з інших амінокислот, а незамінні попадають в організм лише з їжею. До незамінних або есенціальних амінокислот відносяться валін, ізолейцин, лізіе, метіонін, треонін, триптофан та феніланін.

Більш за все есенціальних амінокислот міститься у продуктах тваринного походження. Тому вони складають основну частину дієти спортсмена. У рослинній їжі (злаках, фруктах та овочах) мало білків та в основному вони мають низький вміст есенціальних амінокислот, тому їхня цінність у білковому плані низька. Це не означає, що їх треба усунути з дієти – рослинна їжі містить багато інших корисних речовин, але з точки зору білкової цінності вони малозначущі.

При виборі дієти важливо підбирати продукти так, щоб Ви отримували білки з вмістом всіх незамінних амінокислот, інакше не зможете досягти добрих результатів у створенні ідеального тіла. Особливу увагу слід приділяти амінокислотам BCAA-класу: ізолейину, валіну та лейцину, оскільки саме ці три амінокислоти беруть активну участь у метаболізму людини і беруть участь у синтезі білка.

Читайте також:

Калькулятор індексу маси тіла 3D

Калькулятор щоденної норми вуглеводів

Калькулятор щоденної норми калорій

Калькулятор добової потреби у воді

Опублікувати коментар

Меню
Відео